瑞妮的異想世界

 
本來以為安寶去上學後，二度孕婦能夠正式邁入翹腳連鬍子的優閒狀態，沒想到烹飪魂瘋狂上身，煮婦竟立下美日煮晚餐的豪願，是低，本人的廚藝不佳，尤其對中式料理更是不熟，唯獨只有甜點還能搬得上檯面………。那麼鳩竟是什麼原因讓傻主婦中邪般的許下豪願呢?讓我下篇再來揭曉吧!!!(希望下篇不會拖太久,喂~~~~)
今天台南的溫度頗有秋天的味道，早上突然很想吃pizza，立馬估狗了pizza的食譜，發現作法並不困難(和土司比起來簡單多了)，於是下定決心下午就來製作手工pizza，今天晚餐就來吃pizza吧!!!喔ya!!!

 
自從開始練習做蛋糕，瑞妮就很少在蛋糕店買蛋糕，不是自認自己做的蛋糕最好吃，而是越花心思研究烘焙就越是發現，原來自己鍾愛的味道，不是裹著厚厚奶油的超甜蛋糕，更不是摻著大量色素的繽紛蛋糕裝飾糖粉，而是那種吃的到淡淡的雞蛋香和純粹食材原味的蛋糕，也唯有如此純樸的味道越能經得起時間和味覺的考驗。
那天試做了一款很適合夏天口味的檸檬戚風蛋糕，淡淡的檸檬香混合著濃郁的雞蛋香，口感吃起來好柔軟綿密，讓人很容易一不小心就吃掉了半顆，果然美味的蛋糕還是不能常做，不然站上體重計又要開始懊悔了!!!另外這款蛋糕無需使用牛奶所以也很適合有乳糖不耐症的朋友享用，今天就來分享這款微酸香甜的檸檬戚風蛋糕，讓大家跟著我一起肥。(大笑)

瑞妮是COSTCO(好市多)的忠實顧客，每周幾乎都會衝一趟好市多補貨，那天看到黃澄澄的香蕉也手滑帶了一袋回家，結果下午公公又拿了一串香蕉過來給我們，就這樣我家的香蕉呈現蕉蕉相連到天邊的狀況，然後香蕉也在吃不完的狀況下，一天比一天成熟，正在為了這麼多蕉而煩惱時，突然想到前一陣朋友們在臉書上不斷PO上網的香蕉熱鬆糕，簡單的做法加上材料十分容易準備，所以完全燒到懶主婦的心，於是，趁著五一勞動節的假期，安寶交給老公保管，主婦就可以好好認真的處理這些香蕉們。
 
【香蕉熱鬆糕】

 
一連下了好幾天的雨，梅雨季算是正式宣告到來了，聽著連綿不絕的雨聲，心底彷彿也潮濕了起來，且因不及備上雨衣，出門閒晃便成了奢侈的想像。