永遠記得小時候家裡的餐桌上總是會有一鍋滷肉，裡頭是五花肉伴著滷汁，經過一兩小時的燉煮，然後香噴噴的擺上餐桌，就算餐桌上沒有其他的菜色，光是這道滷肉拌上白飯就能連吃兩碗飯還意猶未盡。
長大後出外求學，偶爾生病偶爾低潮時刻，總會想念起記憶裡的這個味道，於是不斷在陌生的城市裡尋找，卻總是落空，或者是排隊美食或者眾人都說好的美食確仍然無法俘擄我的味覺，因為那是一種對家鄉的思念與回憶，每嘗過一回總能熨暖那些皺摺的心情。
瑞妮有個精通廚藝的老爸，但老爸廚藝的天分完全沒遺傳到我身上，不過愛吃和挑食這兩點倒是相像的不得了，既然愛吃又挑食那就自己動手來做吧!上次回娘家，問了問老爸家傳瓜仔肉的食譜，周日下午就衝了黃昏市場備好了材料，準備來挑戰瓜仔肉，希望不會太失敗阿!
瑞妮家瓜仔肉食譜
安寶兒上學記。 (2)