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- Oct 04 Sat 2014 21:30
【比薩魂】人生第一顆手工比薩:青椒火腿比薩和洋蔥鮪魚比薩。
- May 11 Sun 2014 21:33
【烘焙魂】聆聽夏天的跫音--檸檬戚風蛋糕。
自從開始練習做蛋糕,瑞妮就很少在蛋糕店買蛋糕,不是自認自己做的蛋糕最好吃,而是越花心思研究烘焙就越是發現,原來自己鍾愛的味道,不是裹著厚厚奶油的超甜蛋糕,更不是摻著大量色素的繽紛蛋糕裝飾糖粉,而是那種吃的到淡淡的雞蛋香和純粹食材原味的蛋糕,也唯有如此純樸的味道越能經得起時間和味覺的考驗。
那天試做了一款很適合夏天口味的檸檬戚風蛋糕,淡淡的檸檬香混合著濃郁的雞蛋香,口感吃起來好柔軟綿密,讓人很容易一不小心就吃掉了半顆,果然美味的蛋糕還是不能常做,不然站上體重計又要開始懊悔了!!!另外這款蛋糕無需使用牛奶所以也很適合有乳糖不耐症的朋友享用,今天就來分享這款微酸香甜的檸檬戚風蛋糕,讓大家跟著我一起肥。(大笑)
- May 01 Thu 2014 17:56
【蛋糕魂】假期裡的小甜蜜--小鐵鍋之香蕉熱鬆糕。
瑞妮是COSTCO(好市多)的忠實顧客,每周幾乎都會衝一趟好市多補貨,那天看到黃澄澄的香蕉也手滑帶了一袋回家,結果下午公公又拿了一串香蕉過來給我們,就這樣我家的香蕉呈現蕉蕉相連到天邊的狀況,然後香蕉也在吃不完的狀況下,一天比一天成熟,正在為了這麼多蕉而煩惱時,突然想到前一陣朋友們在臉書上不斷PO上網的香蕉熱鬆糕,簡單的做法加上材料十分容易準備,所以完全燒到懶主婦的心,於是,趁著五一勞動節的假期,安寶交給老公保管,主婦就可以好好認真的處理這些香蕉們。
【香蕉熱鬆糕】
由於這食譜並非出於瑞妮,所以將出處連結給大家,請大家自行連結過去。食譜來源參考:Chez Famiwy 飲食宅記
- May 19 Thu 2011 23:52
雨天的金色香氣---南瓜戚風蛋糕