台南這一周的天氣，每天都熱到讓人很想住到冰箱裡，天氣炎熱食慾也跟著不振，這時候就好想吃酸酸辣辣較開胃的食物，於是今日中午就想到這間我們家的愛店 : 鴻公公，立馬揪了老公和小孩一起去吃美食。其實熟識瑞妮的朋友都知道，本人熱愛越南河粉，有時不免懷疑自己上輩子應該是個泰越的同胞，對那種酸酸辣辣的食物完全沒有抵抗能力，尤其在夏天這些食物又好開胃，如果沒有這些食物，夏天應該更難熬吧。
這間鴻公公越南河粉，在台南其實已經相當有名，從門口排隊候位的人潮就可以得知，有時平日來用餐也是需要排隊，更何況今天是周末，我們一家三口大概就在門口等了半個小時多，不過也不無聊，因為排隊的人潮一直都沒有減少，於是和服務生講完用餐人數，我們就到外面等候。
鴻公公的河粉組合有許多種，我們很快點了三樣，待會進去後再將點單交給服務生就可以了。
安寶手上拿的就是我們的號碼牌，本想請小模展示一下號碼牌，結果這位同學怎麼拿就是遮住了數字。(昏)
等了一會後，終於輪到我們入內用餐了，店內除了提供了無限暢飲的越南紅茶還有冰塊，另外還有檸檬可供享用，當然也有提供環保餐具讓客人使用。
在這裡不得不讚美一下他們的紅茶，雖是免費的飲料，但卻是本人喝過附餐紅茶裡面最濃最好喝的!!!!(大拇指)
等了一會兒，炸蛋沙拉先上桌，最早是看到別人點上桌，然後我們也跟著點，一吃驚為天人，很難想像雞蛋用炸的味道，混著酸酸甜甜的醬汁，生菜和蔬菜絲吃起來超開胃，然後幾乎每此來都會點來解饞。
炸蛋的蛋黃是八分熟，搭配醬汁真是無敵搭。(吞口水)
老公點的椰奶香茅雞河粉，香茅雞和河粉是分開的，椰奶的湯底很香，整碗河粉搭配了很多蔬菜，讓人不至於會感到膩口。
老公的香茅雞，雞排外皮裹著香茅下鍋酥炸，吃起來外酥內軟，而且完全不感到油膩，建議第一口可以先吃原味，之後再沾店家給的酸辣醬，味覺也更加多元美味。
我點的什錦酸辣河粉，老闆給的九層塔相當豪邁，翠綠的葉子搭配紅色的湯底讓人有種華麗的感覺，什錦河粉裏頭有一隻蝦子和蛤蠣還有炸過的魚片，這些海鮮和酸辣的湯底真速配，河粉也將酸酸辣辣的湯頭吸得飽飽的，讓人食慾大開，忍不住一口接一口迅速消滅它，整碗河粉也放了許多豆芽菜和洋蔥絲，讓整碗的口感更加有層次。
如果你和瑞妮一樣，也是河粉熱愛者，那就千萬不可以錯過這間美味的店，建議欲前往用餐的朋友，最好避開用餐時間(平日也很常需要排隊)，這樣能夠節省一些候位的時間。
店家資訊
鴻公公越南河粉
地址:台南市永福路一段125號
電話:06-2130340
營業時間: AM11:00~PM2:00
PM5:00~PM8:00
周一周二公休二日
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安寶兒上學記。 (2)